Beneficios del aceite de oliva virgen extra

Recuerdo del primer mensaje :

http://es.blastingnews.com/salud-belleza/2015/02/un-polifenol-del-aceite-de-oliva-mata-las-celulas-cancerosas-en-menos-de-una-hora-00284825.html

Stefan en mi casa siempre de toda la vida se ha consumido AOVE para todo (frituras y aderezos), siempre hemos dado más importancia a comer bien que a otros menesteres.

Un industrial muy conocido comentaba jactándose, en una tertulia relacionada con el aceite, que hoy en día el lampante se refinaba "con la gorra". Los costes de refinado son mínimos y con un proceso físico (desodorizado) es suficiente.

Pero la desodorización es solo una de las fases de refinado! Por esto que cuesta poco.
https://www.aceitedelasvaldesas.com/faq/origen-elaboracion-clasificacion-aceite-oliva/refinado-del-aceite-de-oliva/

A eso me refería Stefan que aquí se producen "extraordinarios lampantes" si los comparamos con los lampantes italianos, griegos o tunecinos. Con un simple desodorizado es suficiente, no necesitan completar otros procesos del refinado. Un saludo.

Stefan, en España nos gastamos el dinero sólo en lo que sirva para aparentar: coches, vacaciones, estar en el bar, joyas. Algo así como los gitanos.

En cambio, de puertas para adentro, mortadela con aceitunas y una lata de pepsi para cenar.

Un saludo.

rafanavarro@live.com escribió:Stefan, en España nos gastamos el dinero sólo en lo que sirva para aparentar: coches, vacaciones, estar en el bar, joyas. Algo así como los gitanos.

En cambio, de puertas para adentro, mortadela con aceitunas y una lata de pepsi para cenar.

Un saludo.

  ¡Mortadela con aceitunas! ¡Qué delicioso!  Me gusta uno y otro.

Tan bueno como el jamón serrano de  La Alpujarra con aceite de oliva el legado de los Omeyas de Valor.

Querty escribió:Mejor que el Omega 3
http://bit.ly/aceitesaludable

El aceite de oliva es un ingrediente saludable en la dieta, si la dieta es saludable
http://bit.ly/clinicamayo

El aceite de oliva cada vez mas valorado en EEUU.
McDonalds hace su menú mas saludable introduciendo ingredientes como el aceite de oliva.
http://bit.ly/mcdonalds_se_pasa_al_aceite_de_oliva

D.José Juan Gaforio, profesor universitario y reconocido investigador sobre las excelencias del aceite de oliva y su estrecho vínculo con la salud destaca como el aceite mejora la dieta (incluso la de las gallinas)
http://bit.ly/aove_alimentacion_gallinas

Los 12 superpoderes del aceite de oliva virgen o virgen extra
http://bit.ly/los_superpoderes_del_aove

El aceite de oliva virgen o virgen extra es la grasa saludable más económica que existe.
https://goo.gl/Zbcs7a

Para el cuidado del cuerpo por fuera
http://www.cosmeticaolivo.com/

Alimentación y Hábitos Saludables para vivir más y mejor:

con la de cosas buenas que tiene.. aun deberia de valorarse mas y mejor

Algunas economías torpes optaron por el aceite de girasol para freír, con motivo de la subida del precio del de oliva. Ignoran que el de girasol es el peor para ello, pues se quema muy pronto y es tendente a engomarse con el enfriamiento posterior al calor, se oxida y refrito es un potente cancerígeno . Habría que hacerlo público.

Cortijero escribió:Algunas economías torpes optaron por el aceite de girasol para freír, con motivo de la subida del precio del de oliva. Ignoran que el de girasol es el peor para ello, pues se quema muy pronto y es tendente a engomarse con el enfriamiento posterior al calor, se oxida y refrito es un potente cancerígeno . Habría que hacerlo público.

la verdad que si deberia saberlo todo el mundo..

Lo hace público un canal de YouTube: Carlos Ríos, un paseo por el Día , un paseo por el Lidl, mejorando la cesta del compra en Mercadona etc.

Cortijero escribió:Lo hace público un canal de YouTube: Carlos Ríos, un paseo por el Día , un paseo por el Lidl, mejorando la cesta del compra en Mercadona etc.

pues viene bien saberlo asi puedo compartirlo y que lo vea la gente

Cortijero escribió:Algunas economías torpes optaron por el aceite de girasol para freír, con motivo de la subida del precio del de oliva. Ignoran que el de girasol es el peor para ello, pues se quema muy pronto y es tendente a engomarse con el enfriamiento posterior al calor, se oxida y refrito es un potente cancerígeno . Habría que hacerlo público.

Depende, el aceite de girasol alto oleico tiene el mismo perfil lipídico, solo varía en la presencia de compuestos que le aportan al aceite de oliva su sabor especial.

Seudo escribió:

Cortijero escribió:Algunas economías torpes optaron por el aceite de girasol para freír, con motivo de la subida del precio del de oliva. Ignoran que el de girasol es el peor para ello, pues se quema muy pronto y es tendente a engomarse con el enfriamiento posterior al calor, se oxida y refrito es un potente cancerígeno . Habría que hacerlo público.

Depende, el aceite de girasol alto oleico tiene el mismo perfil lipídico, solo varía en la presencia de compuestos que le aportan al aceite de oliva su sabor especial.

Yo lo que si he notado es que el de girasol se quema antes, aquí la gente mayor lo que hace es mezclarlos dicen que así dura más jej

Pero eso es por la variabilidad de ácidos grasos, para eso inventaron el alto oleico. Aunque hay algunos factores más y es cierto que el aceite de oliva aguanta mejor la temperatura (los compuestos fenólicos influyen), pero hay poca diferencia en esa variedad concreta.

Igualmente en mi casa no se consume aceite de girasol, a nivel de salud el de oliva es muchísimo mejor, freímos poco y lo que se fríe sigue siendo con oliva.

El alto oleico tiene el mismo perfil lipídico que un lampante refinado, no mezclemos churras con merinas, que el virgen extra no es solo ácido oleico. Saludos y a ver si vamos perdiendo la costumbre de tirarnos piedras al tejado que con lo que llueve luego salen las goteras. Todo esto desde el cariño y el sano diálogo

Yo pienso que las mezclas de aceites no son buenas. Las amas de casa solían decir que mezclar girasol con oliva era perjudicial para el consumo. Acordaros de las mezclas de aceites industriales con el de colza, las consecuencias que produjo. Saludos.

Y un lampante refinado es igual de saludable que un aceite de oliva si nos referimos a sus grasas. Pero el AOVE no es solo eso, por algo he nombrado la presencia de compuestos fenólicos, que es lo que de verdad lo distingue del resto de grasas vegetales.

Cortijero, la intoxicación de la colza no fue por mezclar aceites, fue por usar aceite industrial no apto para el consumo y tóxico.

Llevas razón Seudo. Aceite de colza con algunas porquerías: el país 23 de septiembre de 1981:

https://elpais.com/diario/1981/09/23/espana/370044007_850215.html

https://www.abc.es/sociedad/abci-compensa-gastar-mas-aceite-virgen-extra-201810260301_noticia.html

La gente con la preocupación de la salud, cada vez irá consumiendo más aceite de oliva, y dejará el resto siempre a un lado

Sobre este tema llevamos décadas trabajándolo. Que la gente empiece a valorar la calidad de los aceites de oliva virgen extra. A esto me voy a referir sobre lo que leí de un médico muy famoso.No es este tema, pero si es como funciona el ser humano. El médico hablaba sobre como dejar de fumar, y las palabras que por lo visto el dice son las siguientes: "La mejor manera que alguien deje de fumar es que le de un ataque al corazón" 

Con esto quiero decir, que la mejor manera que la gente se de cuenta de tomar un buen aceite de oliva y cuide su alimentación, es que tenga un problema serio de salud. Esto es una pena, pero el cerebro humano funciona así.

De todas maneras, yo creo que el problema de la sociedad, es lo materialistas que nos hemos hecho. Sólo valoramos la imagen y lo material. No valoramos nuestro interior y nuestra salud. Preferimos deteriorar nuestra salud, en vez de cultivar nuestro interior y nuestra salud. Cambiar esto, va a requerir muchos años, y está en contra de los intereses de las grandes corporaciones industriales.

JAVFRA escribió:Sobre este tema llevamos décadas trabajándolo. Que la gente empiece a valorar la calidad de los aceites de oliva virgen extra. A esto me voy a referir sobre lo que leí de un médico muy famoso.No es este tema, pero si es como funciona el ser humano. El médico hablaba sobre como dejar de fumar, y las palabras que por lo visto el dice son las siguientes: "La mejor manera que alguien deje de fumar es que le de un ataque al corazón" 

Con esto quiero decir, que la mejor manera que la gente se de cuenta es aceite de oliva y cuide su alimentación, es que tenga un problema serio de salud. Esto es una pena, pero el cerebro humano funciona así.

De todas maneras, yo creo que el problema de la sociedad, es lo materialistas que nos hemos hecho. Sólo valoramos la imagen y lo material. No valoramos nuestro interior y nuestra salud. Preferimos deteriorar nuestra salud, en vez de cultivar nuestro interior y nuestra salud. Cambiar esto, va a requerir muchos años, y está en contra de los intereses de las grandes corporaciones industriales.

Llevas toda la razón en tu comentario, es una pena y triste, de que alguien para que empiece a cuidarse tenga un problema de salud.
Efectivamente cambiar la mentalidad va a costar mucho, pero creo que las nuevas generaciones son cada vez más conscientes de que hay que cuidarse para tener una buena calidad de vida, y para esto no hay nada mejor que consumir un buen aceite de oliva, entre otras muchas cosas.

En casa siempre consumimos Aove, hablando de beneficios hay mucha información valiosa como por ejemplo https://aovegreensublim.com/beneficios-del-aceite-de-oliva-virgen-extra/

Os dejo dos articulazos sobre beneficios, especial para mujeres, lo siento chicos.
https://adeoliva.com/aceite-de-oliva-prevenir-cancer-de-mama/
https://adeoliva.com/dieta-mediterranea-aceite-de-oliva-embarazo/