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mini almazara casera, máquina de extracción de aceite.

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mini almazara casera, máquina de extracción de aceite.

Mensaje  olivero el Mar Nov 03, 2015 10:04 pm

Buenas a todos, acabo de registrarme en este foro. Very Happy 

Estoy buscando dónde podría comprar una máquina para extraer el aceite para pequeñas cantidades (unos 40 litros al año). En youtube he visto algunas máquinas en hispanoamérica, pero me sorprende que aquí en España no he encontrado apenas nada, a excepción de almazaras propiamente dichas (triturado, prensado, extracción), con lo que ello implica (espacio, mantenimiento, limpiezas, etc).

Lo único que he visto para lo que yo creo necesitar sería algo de este estilo. Lo veo cómodo, práctico, sin engorros.






He hecho una búsqueda en este foro con las palabras almazara, extractor, etc., y no he encontrado nada. Lo cual me ha sorprendido.

En internet apenas hay nada, sólo miles de tipos de peinetas recolectoras, etc. Pero este tipo de aparatos, nada. Sería interesante, más que nada para terminar el abuso de ciertas cooperativas, etc.

Saludos a todos.

olivero


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Re: mini almazara casera, máquina de extracción de aceite.

Mensaje  olivero el Mar Nov 03, 2015 10:22 pm

No encuentro el botón de editar el mensaje, así que pongo aquí otro vídeo que quería insertar junto al anterior:


olivero


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Re: mini almazara casera, máquina de extracción de aceite.

Mensaje  aguilar el Mar Nov 03, 2015 10:35 pm

olivero bienvenido al foro te cuento... este foro si lo estas siguiendo desde hace algún tiempo casi todos va enfocado al mundo del olivar su producción,cuidados, trabajos técnicas de poda,abonado,riego etc....etc. pero a la producción propiamente dicha tipo de maquinas de molturación, centrifugas,y demás maquinas propias de una linea de extracción no se habla pues creo que pocos o a lo mejor dicho ninguno que yo sepas sean propietarios de almazara...

yo te puedo indicar en una marca que fabrica minialmazaras pero la mas pequeña que tiene y la verdad que ya es ser pequeña... es una maquina que moltura o muele como quieras decirlo 50 kg aceituna hora.....es lo mas pequeño que yo conozco pero eso que tu buscas de 40 litros al año tampoco lo entiendo mucho si son 40 kg de aceituna o 200 kg de aceituna que darían esos 40 litros de aceite que me imagino que quieres decir....

la marca de la maquina es  OLIOMIO.

aguilar

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Re: mini almazara casera, máquina de extracción de aceite.

Mensaje  aguilar el Mar Nov 03, 2015 10:41 pm

pero eso que estas viendo triturar no son aceitunas son otro tipo de semillas..

aguilar

Localización : arganda del rey

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Re: mini almazara casera, máquina de extracción de aceite.

Mensaje  olivero el Mar Nov 03, 2015 11:00 pm

Gracias por la bienvenida y por responder. Efectivamente, me refiero a 40 litros de aceite, no 40 kg de olivas jejeje, (según años han sido 80 litros o más).

Es que mirando por internet me parece raro no encontrar absolutamente nada. Lo digo pq no soy el único, es más, conozco ya a varios que buscamos algo así, especialmente por hartazgo del abuso de coperativas y similares, que les llevas el producto, te restan de esto, de lo otro, luego te llega factura de gastos de almazara, etc. Total que trabajas gratis. Y el otro motivo es que el aceite sea el de mis olivas, dado que en las cooperativas no sabes qué aceite es el que te llevas, ni cómo han sido cuidados los árboles de otras personas.

Ya digo, sería algo casero. Un saludo.

olivero


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Re: mini almazara casera, máquina de extracción de aceite.

Mensaje  olivero el Mar Nov 03, 2015 11:13 pm

Por cierto, tras pasar un rato en youtube, he visto varios artefactos en vídeos ingleses (oil press expeller, etc.) que no tienen ni aceite, y nosotros que somos primer productor mundial (o éramos, ya no lo sé) no tenemos ni cero pelotero.
Increíble.

olivero


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Re: mini almazara casera, máquina de extracción de aceite.

Mensaje  mlgt el Mar Nov 03, 2015 11:33 pm

Algo hay, pero en China
http://es.aliexpress.com/item/Best-selling-stainless-steel-home-use-small-oil-press/2039260895.html
En casa del herrero, cuchara de palo.

Saludos

mlgt

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Re: mini almazara casera, máquina de extracción de aceite.

Mensaje  olivero el Miér Nov 04, 2015 2:04 am

Hombre, algo así buscaba. Sin complicaciones.
Es increíble, de verdad que me hago cruces que algo así (que por cierto para lo que es, es muy caro) no lo vendan en ferreterías, maquinaria agrícola, etc. Ni una sóla, ni un sólo modelo de ningún tipo. Es increíble.

olivero


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Re: mini almazara casera, máquina de extracción de aceite.

Mensaje  azeitero el Miér Nov 04, 2015 7:20 am

Sí hay muchas soluciones . Si pones "minialmazaras" encontraras de todo .

http://www.milanuncios.com/otros-articulos-de-jardineria/molinos-aceitunas-prensas-aceite-131287655.htm

Tengo un amigo que hace unos 40 litros al año . ¿ Conoces el método del calcetín ?. Debe ser de antes de los romanos... .
 Es tan simple , como triturar las aceitunas por el método que quieras , hasta hacer una pasta homogénea . Después la calientas un poco ( hasta 25-30º C )  y la pasas por una malla fina ( de aquí lo del calcetín ) . Obtendrás un liquido mezcla  de alpechín y aceite , solo tienes que esperar a que decante con el tiempo . Para 40 litros no creo que debas complicarte más . Te aseguro que el aceite de mi amigo Fernando , el año pasado estaba fenomenal, poca pero buena .

Saludos

azeitero


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Re: mini almazara casera, máquina de extracción de aceite.

Mensaje  Querty el Miér Nov 04, 2015 8:23 am

olivero escribió: y nosotros que somos primer productor mundial (o éramos, ya no lo sé) no tenemos ni cero pelotero.
Increíble.
Éramos?

En el foro se habla de todo lo relacionado con el aceite y el olivo, siempre que alguien inicie el tema.
Respecto a la máquinas tienes todo lo que quieras. Te pongo dos ejemplos:

uno mas artesanal y económico


y otro automático compacto

_________________
http://bit.ly/el_foro_al_dia

Querty


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Re: mini almazara casera, máquina de extracción de aceite.

Mensaje  olivero el Miér Nov 04, 2015 1:55 pm

Mil gracias, azeitero y qwerty!! What a Face 
Voy a echar un vistazo. Ya nos vamos acercando a lo que quería jejeje

olivero


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Re: mini almazara casera, máquina de extracción de aceite.

Mensaje  olivero el Miér Nov 04, 2015 2:01 pm

Como no entiendo sobre el tema más allá de nociones básicas de que si se echa el cobre como fungicida, sulfato potásico y urea como abonos foliares, folicur para el repilo y poco más, ¿podríais aconsejarme qué tipo de aparato, minialmazara, etc., sería el menos engorroso, que requiere menos mantenimiento y que no necesite "empantanar" una caseta entera?

olivero


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Re: mini almazara casera, máquina de extracción de aceite.

Mensaje  azeitero el Miér Nov 04, 2015 9:00 pm

Si el dinero no es  problema , mira las Olimio , de TEM . Las hay pequeñas y que ocupan poco . Si quieres más económico , están  que simulan un lagar antiguo ... pero ocupan más ; aunque dentro de estas también las tienen en miniaturas. 

Saludos

azeitero


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Re: mini almazara casera, máquina de extracción de aceite.

Mensaje  comino el Mar Nov 17, 2015 2:55 pm

Mirar esta máquina,la nespresso del aceite:



Hubo un tiempo que fue espantoso, parafraseando una vieja canción de los ’70. En Argentina, décadas atrás, decir aceite de oliva era casi pronunciar una mala palabra. Que era pesado, que atacaba el hígado, que engordaba por demás. Con el paso del tiempo, el argentino se fue abriendo a un producto noble si los hay, recomendado por los médicos y pilar de la dieta mediterránea, celebrada por su contribución a la longevidad. Hoy no falta prácticamente en ningún hogar, rivalizando con los de otros orígenes, pero siempre reservado para platos muy especiales. Los foodies manejan toda una terminología muy especializada y saben reconocer cada varietal: Arauco, Arbequina, Cosecha temprana, Frantoio, Manzanilla, Orgánico, Picual, sólo por mencionar algunos. Y por sobre todo, aunque lo compren en el supermercado de la vuelta y no sea, por lo tanto, de marca altisonante, buscan siempre el mágico rótulo en la etiqueta: extravirgen de primera prensión en frío.  Eso significa la quintaesencia del aceite de oliva, el primer obsequio que da la aceituna apenas prensada, el producto más genuino en todo el proceso, así como se supone que sale del fruto.
Ahora bien, tal vez muchos no sepan que el aceite extravirgen de oliva pierde en sólo tres meses gran parte de sus polifenoles, los antioxidantes naturales presentes en las plantas. Ni que existen más de 500 calidades diferentes de olivas, de las cuales el 40% se cultivan en Italia y que permiten preparar millares de tipos diferentes de aceite, solo o mezclado.
Orgullo
A veces, el tema también orilla el escándalo: hace poco más de un año The New York Times denunciaba con quince viñetas diseñadas por Nicholas Blechman los fraudes del extravirgen italiano, el fake olive oil, sosteniendo que el 69% de aceite extravirgen exportado a EE.UU. sería de dudosa procedencia o completamente adulterado. Y, por supuesto, en ningún modo extravirgen. Un tema espinoso, casi una cuestión de orgullo nacional para los italianos, que son capaces de llevar su propio aceite cuando viajan, para no tener que consumir otros. ¿Cómo obviar estos problemas y volver a usar en la cocina el aceite “de otros tiempos”? Tras haber intentado infructuosamente patentar un sistema antiadulteración, el italiano Antonio Pagliaro se preguntó: “¿Cuál es el mejor modo de evitar chascos si no es preparando el aceite en casa?”.  Encontró la respuesta iniciando en una empresa de la región central de Lacio especializada en la producción de moliendas industriales y otros socios el desarrollo de un electrodoméstico que permita a todo el mundo preparar en su propia casa aceite extravirgen de oliva.
“No es un simple exprimido de aceitunas”, explicó Pagliaro, “sino aceite verdadero, realizado con un procedimiento completo, desde el exprimido hasta el proceso que separa el agua del aceite y activa los polifenoles, y para concluir la fase de separación de la parte líquida de la sólida”. Y todo en sólo 45 minutos. Así surgió RevOILution, un electrodoméstico en condiciones de de producir aceite extravirgen de oliva prensado en frío, sin ninguna alteración, en cualquier estación del año.
“Con un kilo de aceitunas se obtienen alrededor de 125 mililitros de aceite a un costo promedio de 15 euros por litro, similar al de los pequeños productores tradicionales”, explicó el emprendedor.
Cabría preguntarse cómo puede obtenerse aceite fresco en las estaciones en las cuales las olivas no se cosechan. También en esto pensó la startup que, además de la máquina, vende Bag d’O, las aceitunas italianas seleccionadas según la variedad, congeladas en el momento de la cosecha y envasadas al vacío para mantener intacta su fragancia en el tiempo, con lo cual se podrá obtener aceite “a medida” en cualquier ciudad italiana.
Como una suerte de Nespresso del aceite, RevOILution permite elegir la mezcla de olivas sobre la base de las preferencias personales. Se trata de un gadget completamente realizado en acero y aluminio de modo de garantizar una duración de veinte años.
“Y de alto valor ético”, agrega el fundador, que explica el modo en que la startup ayuda también a los pequeños productores a comercializar sus aceitunas sin ser “asfixiados” por las grandes empresas que juegan a la rebaja. Y ayudando a las empresas italianas del sector, a las que RevOILution hará producir el electrodoméstico, que será totalmente Made in Italy.
Actualmente, la startup está completando los testeos de máquina y producto en colaboración con una empresa que produce molinos y otra del sector de los supercongelados, y se apresta a encaminar en enero de 2016 una campaña de crowfunding en Kickstarter o Indiegogo para reunir los capitales para la industrialización. El costo inicial de la máquina será de alrededor de 1.000 euros.
El valor innovador de la startup ya ha sido reconocido en más de una ocasión y ha recibido numerosos e importantes premios a la innovación industrial del norte al sur de la península. Todo permite esperar que en no muy largo tiempo este novedoso aparato para gourmets y fanáticos del aceite de oliva llegue también a Argentina, un país que afortunadamente cuenta con una ingente producción del milenario fruto para producir el muy apreciado “oro líquido.
Esta es su página:
http://www.revoilution.it/overview/#
Y este su facebook:
https://m.facebook.com/Revoilution/

Que conste,que no soy comercial de la marca,ni nada parecido.
Un saludo.

comino


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Re: mini almazara casera, máquina de extracción de aceite.

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