Cantidad vs Calidad
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Cantidad vs Calidad
Hola,
Soy socio de una cooperativa muy pequeña en cantidad... 2 millones de kilos entre mas de 1000 socios.
A partir de entregas de 200 kilos o más - vas a rendimiento graso,, se analiza la partida.
Tenemos unas discusiones de cuidado, en el mismo remolque mas de dos puntos de diferencia.
Este año abren el 15 de noviembre, hasta el 30 de Diciembre,,, los que solo vamos en fines de semana.... las pasamos canutas.
Cómo se paga la calidad por otras partes de España?, aquí solo entregamos oliva de vuelo del árbol, los suelos no se cogen.
En la actualidad solo se paga el rendimiento graso y no hay datos de grasa en materia seca.
Aparte los datos de los rendimientos nos los dan a los meses.
Si alguien me puede ayudar,, lo agradecería.
zona LA RIOJA.
Soy socio de una cooperativa muy pequeña en cantidad... 2 millones de kilos entre mas de 1000 socios.
A partir de entregas de 200 kilos o más - vas a rendimiento graso,, se analiza la partida.
Tenemos unas discusiones de cuidado, en el mismo remolque mas de dos puntos de diferencia.
Este año abren el 15 de noviembre, hasta el 30 de Diciembre,,, los que solo vamos en fines de semana.... las pasamos canutas.
Cómo se paga la calidad por otras partes de España?, aquí solo entregamos oliva de vuelo del árbol, los suelos no se cogen.
En la actualidad solo se paga el rendimiento graso y no hay datos de grasa en materia seca.
Aparte los datos de los rendimientos nos los dan a los meses.
Si alguien me puede ayudar,, lo agradecería.
zona LA RIOJA.
casado- Localización : Arnedo (La rioja)
Re: Cantidad vs Calidad
Lo mismo que en Valencia se cogen naranjas allí donde puede defender precios porque hay muchas cooperativas y vas donde más te convenga. Allí poco puedes hacer o entras por el aro o es lo que hay es la realidad.
Lopmar
Re: Cantidad vs Calidad
Casado somos productores de aceite no de aceituna.
A ti te deben liquidar por kilos de aceite producido según calidad a precio de venta de mercado descontados los gastos de molturación y gastos generales/amortizaciones de la cooperativa.
Debes procurar por tanto que tus olivos produzcan la mayor cantidad de aceite de la mayor calidad posible.
La campaña pasada el 75% del aceite que se produjo en la Rioja fue extra y virgen. Un saludo.
A ti te deben liquidar por kilos de aceite producido según calidad a precio de venta de mercado descontados los gastos de molturación y gastos generales/amortizaciones de la cooperativa.
Debes procurar por tanto que tus olivos produzcan la mayor cantidad de aceite de la mayor calidad posible.
La campaña pasada el 75% del aceite que se produjo en la Rioja fue extra y virgen. Un saludo.
Querty- Localización : Sierra de Segura (Jaén)
Re: Cantidad vs Calidad
Estoy contigo Querty.
Primero la calidad de nuestras aceitunas y la salud de nuestros olivos.
Pero... pienso que.. debe de haber una manera de incentivar al que lleva mejores olivas y no creo que solo sea el rendimiento.
Debe de haber mas parámetros a analizar, aquí perdemos los que tenemos arbequinas y hojiblancas y en nuestra zona cuando caen los fríos se lleva mucha oliva congelada pero como solo se mira el rendimiento,,, NO PASA NADA, va a llegar el momento que todos estemos el día 30 de Diciembre para entregar.
Gracias de todas formas.
Primero la calidad de nuestras aceitunas y la salud de nuestros olivos.
Pero... pienso que.. debe de haber una manera de incentivar al que lleva mejores olivas y no creo que solo sea el rendimiento.
Debe de haber mas parámetros a analizar, aquí perdemos los que tenemos arbequinas y hojiblancas y en nuestra zona cuando caen los fríos se lleva mucha oliva congelada pero como solo se mira el rendimiento,,, NO PASA NADA, va a llegar el momento que todos estemos el día 30 de Diciembre para entregar.
Gracias de todas formas.
casado- Localización : Arnedo (La rioja)
Re: Cantidad vs Calidad
He hablado de máximo rendimiento con la mayor calidad posible por tanto sí que debería PASAR ALGO y es que los remolques con aceitunas congeladas deberían molerse aparte y el que las lleve debe saber que va a cobrar el aceite a precio de lampante.casado escribió:... y en nuestra zona cuando caen los fríos se lleva mucha oliva congelada pero como solo se mira el rendimiento,,, NO PASA NADA, va a llegar el momento que todos estemos el día 30 de Diciembre para entregar...
Es una cosa que debéis tratar en las juntas de vuestras cooperativas que para eso se hacen. Un saludo.
Querty- Localización : Sierra de Segura (Jaén)
Re: Cantidad vs Calidad
Estoy pensando en no ir más a estas reuniones, un día de estos se prepara la marimorena JAJAJAJAQuerty escribió:Es una cosa que debéis tratar en las juntas de vuestras cooperativas que para eso se hacen. Un saludo.
Es muy complicado hablar en régimen asambleario y nuestro trujal (desconozco otros) lo veo muy complicado,,, hay 990 socios pequeños que además no somos agricultores, y 10 agricultores más del 75 % entrega menos de 500 kilos mas o menos para que te hagas una idea,,, el 75% de los socios entregan el 25 % de la producción----- y el 25 % de los socios entregamos el 75 % de la producción.
Por lo tanto está complicado,,,,, pero no seremos únicos?? y esto ya estará inventado y solucionado por otros lares
Saludos.
casado- Localización : Arnedo (La rioja)
Re: Cantidad vs Calidad
Querty, yo estoy totalmente de acuerdo con lo que has expuesto. La aceituna de mala calidad debería ser molida aparte, pero yo creo que más o menos ya se hace. A partir de finales de diciembre casi toda la aceituna es para aceite de oliva lampante. No obstante, lo que se debe hacer, es que la sociedad esté concienciada y deje de consumir aceite de oliva buscando el precio menor
JAVFRA- Localización : Las Rozas
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