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Mensaje  acebuche Miér Ago 08, 2018 4:42 pm

Hola a todos! Soy nuevo en el foro y también en esto del mundo del olivar. Por los hilos que llevo leídos, creo que he venido al mejor sitio para aprender y compartir experiencias. 
 
En mi caso, voy a asumir el relevo de una finca familiar en la sierra norte de Sevilla, compuesta por olivos centenarios ecológicos y con riego. Además, están en pendiente, coexisten varios tipos de suelo (zonas calizas, arenosas y arcillosas), y cuentan con distinta orientación y altura (combina cerros y hondonadas entre ellos), por lo que se producen variaciones en cuanto a desarrollo, floración y producción entre las distintas zonas. Las variedades predominantes son lechín sevillana y picual, aunque también hay unos pocos de manzanilla y gordal. En cuanto a la producción, alterna mejores y peores cosechas (como la de este año), lo que me dicen que es normal (vecería), aunque me gustaría contrarrestarla al máximo de ser posible. No obstante, me sorprende que casi todos los años tiene mucha floración, pero finalmente no cuaja una gran parte (este año la mayoría ha quedado vana).
 
Hasta ahora, las tareas se han centrado en la instalación de electricidad y riego, además de las propias del olivar. En este sentido, y ante mi falta de experiencia en este tema, he decido informarme para maximizar la productividad y rentabilidad de este olivar.
 
Por lo leído hasta ahora, creo que lo primero y más conveniente sería realizar análisis de hojas, suelo y agua para conocer las carencias y poder plantear un buen calendario de abonado adaptado a las necesidades de los olivos. A partir de ahí estoy totalmente perdido. Tengo muchas dudas, pero me gustaría tener una primera idea antes de meterme más a fondo.
 
Espero que me podáis orientar para iniciarme en este bonito mundo del olivar. Muchas gracias a todos por anticipado.

acebuche


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Mensaje  rafanavarro@live.com Miér Ago 08, 2018 4:59 pm

El principal problema que tienes en aquella zona, es la casi total ausencia de tradición olivarera. En Sierra Morena, en la provincia de Córdoba, más concretamente por Adamuz y Montoro, existe un olivar muy similar, pero que ni sigue siendo latifundista ni ha pasado a ecológico. Esto se debe a que el pequeño y mediano olivarero, es agricultor activo. En esa zona de Constantina, La Puebla de los Infantes, etc. no hay tradición de olivarero activo hoy en dia. De echo, esa es la gran causa de que esos olivares hayan pasado a ecológico, el reducir el gasto pero garantizando ingresos.

Para que esos olivares de sierra sean rentables de verdad, requieren mucho trabajo físico y movimiento económico.

Date un día una vuelta por Adamúz-Montoro, y verás que en general, todo el mundo los tiene bien podados, tratados, con los suelos curados, etc. Y todo el mundo da varios tratamientos foliares y abonan. Y casi nadie está en ecológico.

En cambio, hay otras zonas de mi provincia, más al norte, también en Sierra Morena, como la zona de Pozoblanco, Obejo y Villaharta, muy similar a la tuya, tanto en orografía, como en costumbres y variedades. 

Cierto es que hablamos de un olivar con muy poca rentabilidad, pues la producción es baja y muy sensible a las inclemencias del tiempo y al ataque de plagas y enfermedades, y esta ha sido la sentencia de los olivares de Sierra Morena de Huelva, Sevilla y gran parte de Córdoba.

Allí tienes muchísima mosca, muchísimo repilo, emplomado y antracnosis. Si quieres estar en ecologico y coger aceituna, tienes que aportar muchísimo estiércol y labrar bastante (no es dejar las ovejas pasear como te dirán los paisanos y vecinos) o bien aplicar fuertes y frecuentes tratamientos foliares si el manejo de suelo es de dehesa con ganado.

Todo esto si quieres coger aceituna. Que para que te cojan la aceitunas a medias los fanegueros y poco más, y así poder garantizar producción, de cualquier forma los puedes llevar.

Un saludo.
rafanavarro@live.com
rafanavarro@live.com

Localización : Córdoba

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Mensaje  acebuche Miér Ago 08, 2018 6:07 pm

Muchas gracias por tu respuesta Rafa. No es mi caso el de latifundio precisamente, perdona si ha sonado así!Laughing A lo que me refería es a que el terreno varía mucho en poco espacio. Tomo nota de tus consejos:D

acebuche


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Mensaje  sinergy Lun Ago 13, 2018 7:27 pm

Bienvenido Acecbuche!

sinergy


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