¿Dónde consultar precios de liquidación de aceituna para almazara?

Buenos días,

quería preguntaros si hay algún sitio oficial o de referencia donde encontrar un precio medio de liquidación de aceituna de esta campaña y de las previas, y si diferencia entre ecológico y convencional mejor. Veo que ponéis unos precios alrededor de 1€ y que son cambiantes con el mes, como es lógico, por lo que entiendo que hay algún sitio donde esta información esté disponible ¿me la podéis facilitar, por favor?
Muchas gracias por vuestra ayuda.

Un saludo,
Blanca

Supongo que te refieres a una Almazara privada donde el precio de la aceituna se calcula en función del rendimiento graso y del precio del aceite según la referencia Poolred o Infaoliva del día de liquidación.

Por ejemplo al precio del AOVE hoy, 06/02/24, la aceituna con un rendimiento neto del 17.5% y unos gastos de molturación de 6 cts se debería cobrar en limpio en torno a 1,48€ /kg + iva. En el caso de aceituna ecológica estaríamos hablando de 1,59€ /kg + iva.

El caso de una Cooperativa es distinto, las liquidaciones se calculan sobre precios de venta medios a lo largo de la campaña por lo que hasta final de campaña no podemos saber el precio al que cobraremos el kg de aceituna. Un saludo.