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Ya tengo aceite 2015 en casa

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Ya tengo aceite 2015 en casa

Mensaje  CQ el Mar Oct 27, 2015 8:28 pm

Hola. Pues eso que ya tengo aceite gama extra de Picual 2015 recolección temprana. Rendimiento 16,5%.
Dejo unas fotos. Es para consumo propio. Para vender dejaré que cojan mas rendimiento que como no te lo valoran pues de momento ya estan bien en el arbol.


Y otra

CQ


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Re: Ya tengo aceite 2015 en casa

Mensaje  Querty el Mar Oct 27, 2015 8:38 pm

Que lo disfrutes. Un saludo.

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Re: Ya tengo aceite 2015 en casa

Mensaje  CQ el Mar Oct 27, 2015 8:44 pm

Y siguiendo un consejo de un amigo lo voy a poner en el congelador para que se guarde el aceite como el primer dia. Lo sacaré de alli a medida que lo necesite.

CQ


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Re: Ya tengo aceite 2015 en casa

Mensaje  AOVE el Mar Oct 27, 2015 8:50 pm

jajjjajaja, aceite congelado? Nunca lo había oído....

AOVE


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Re: Ya tengo aceite 2015 en casa

Mensaje  Oselillo el Mar Oct 27, 2015 9:33 pm

Como Walt Disney ... crionizado!!!

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Re: Ya tengo aceite 2015 en casa

Mensaje  rafanavarro@live.com el Mar Oct 27, 2015 11:35 pm

CQ escribió:Y siguiendo un consejo de un amigo lo voy a poner en el congelador para que se guarde el aceite como el primer dia. Lo sacaré de alli a medida que lo necesite.
NOOOO

Como cualquier alimento, se degrada con la congelación. Recién descongelado va a estar bien, pero la velocidad de degradación será altísima despues de descongelar.

Puedes congelar pequeños volúmenes y así no notarás mucho la degradación.

rafanavarro@live.com

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Re: Ya tengo aceite 2015 en casa

Mensaje  CQ el Miér Oct 28, 2015 9:28 pm

Cuando digo un amigo me refiero a un amigo que trabaja para un panel de cata oficial. Me dijo esto que si se congela guardara las propiedades como el primer día y lo de la degradación me dijo que se veía que se degradaba antes pero sin ser importante.

CQ


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Re: Ya tengo aceite 2015 en casa

Mensaje  rafanavarro@live.com el Miér Oct 28, 2015 11:45 pm

CQ escribió:Cuando digo un amigo me refiero a un amigo que trabaja para un panel de cata oficial. Me dijo esto que si se congela guardara las propiedades como el primer dia y lo de la degradación me dijo que se veia que se degradava antes pero sin ser importante.

En un curso de cata experto, gente de la d. o. de Priego de Córdoba, me dijeron lo que te he dicho... que yo nunca he congelado el aceite,pero de lógica, las moléculas deben de verse alteradas, digo yo.

Ahora, si a tí te lo aseguran, me quedo con lo que te han dicho a tí.

rafanavarro@live.com

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Re: Ya tengo aceite 2015 en casa

Mensaje  Querty el Jue Oct 29, 2015 8:45 am

Estoy con Rafa, al descongelar (al igual que con cualquier otro alimento) se aceleran los procesos enzimáticos de alteración del aceite. Es recomendable consumir el aceite descongelado en el menor tiempo posible.

http://goo.gl/XwSuFt

Un saludo.

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Re: Ya tengo aceite 2015 en casa

Mensaje  Ingecam el Jue Oct 29, 2015 1:51 pm

Que envidia me das, a mi quizá me molturen 500 kg con una almazara compacta oliomio, pero aún no lo se de seguro.
Si no me lo muelen me tocará fastidiarme.

Ingecam


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Re: Ya tengo aceite 2015 en casa

Mensaje  Atticus el Mar Nov 17, 2015 5:39 pm

Pues si conocéis por la zona de Jódar Úbeda una almazara que te molture una pequeña cantidad, me encantaría probar el aceite de los míos, tengo curiosidad y en las grandes almazaras no hacen eso lógicamente.

Atticus


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Re: Ya tengo aceite 2015 en casa

Mensaje  Querty el Mar Nov 17, 2015 6:54 pm

Atticus escribió:Pues si conocéis por la zona de Jódar Úbeda una almazara que te molture una pequeña cantidad, me encantaría probar el aceite de los míos, tengo curiosidad y en las grandes almazaras no hacen eso lógicamente.
Atticus tienes a 33 km de Jódar la almazara Rotalaya en Quesada, es lo más cerca que he encontrado con un servicio personalizado. Un saludo.

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Re: Ya tengo aceite 2015 en casa

Mensaje  Atticus el Miér Nov 18, 2015 12:59 pm

Gracias Querty, llamaré y luego os cuento que me comentan.

Atticus


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Re: Ya tengo aceite 2015 en casa

Mensaje  JAVFRA el Mar Mayo 03, 2016 5:39 pm

tien una pinta asombrosa www.aceitecsb.es

JAVFRA


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Re: Ya tengo aceite 2015 en casa

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