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Selección de aceites de oliva virgen extra

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Selección de aceites de oliva virgen extra

Mensaje  Querty el Lun Jun 22, 2015 12:36 pm

Recuerdo del primer mensaje :



https://ventaceitedosierradesegura.com/


Última edición por Querty el Mar Mayo 02, 2017 6:28 pm, editado 5 veces
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Re: Selección de aceites de oliva virgen extra

Mensaje  Querty el Vie Jul 17, 2015 4:23 pm

Voy a realizar una pequeña selección de aceites. El primero va a ser este de la zona de Priego de Córdoba




Al menos esta información debería estar siempre disponible para el comprador.

bit.ly aceite_las_rentas_del_duque

El precio que veis es sin iva .
Con iva y transporte incluido sale 69€ caja. en este caso el transporte es caro pero podríamos contratar la agencia de transporte por internet y nos saldría el envío por 8€ (15kg) iva incluido a cualquier parte de España.

Seguiré recomendado más aceites de otras zonas pero os animo a participar si conocéis alguno que os guste mucho. Un saludo.
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Re: Selección de aceites de oliva virgen extra

Mensaje  Querty el Vie Jul 17, 2015 5:04 pm

Este es el aceite del amigo del foro RafaNavarro, aceite de la Subbética. Tiene muy buena pinta.
+ info en bit.ly aceite_sierra_córdoba



Última edición por Querty el Vie Jul 17, 2015 6:16 pm, editado 2 veces
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Re: Selección de aceites de oliva virgen extra

Mensaje  Querty el Vie Jul 17, 2015 5:18 pm

Este es el aceite de otra forera Arbpi, del valle del rio Gévora (Badajoz)



www.xevora.com

Arbpi, te recomiendo que incorpores al sitio web la tienda virtual si quieres comercializar tu aceite fuera de tu zona.
Un saludo.


Última edición por Querty el Sáb Jul 18, 2015 4:22 pm, editado 1 vez
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Re: Selección de aceites de oliva virgen extra

Mensaje  Querty el Vie Jul 17, 2015 6:25 pm

Oselillo escribió:precisamente ese año salio muy buen aceite primero, a los que nos gusta, pero este no lo había probado en su vida y por pocas le pide el libro de reclamaciones!!!
Oselillo dile a tu padre que tenga a mano siempre una botella de aceite suave de refinería para "paladares delicados" y asunto resuelto pues al cliente siempre hay que darle lo que le gusta. Eso si antes de poner la tostada que pregunte si la quieren con aceite natural o con aceite industrial. Un saludo.
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Re: Selección de aceites de oliva virgen extra

Mensaje  rafanavarro@live.com el Vie Jul 17, 2015 9:35 pm

Muchas gracias Querty por la publicidad, ya lo probarás!

Oye, del aceite que pones de Priego, no había oído hablar de el, pero me gusta un montón la información que pone. Si señor, llevas razón, así es como se debería vender el aceite.

Del mío esta feo que yo hable, más aun a la escala a la que hago esto...

Simplemente, muelo en frío y envaso en exclusivo unas partidas pequeñas de fincas que me gustan. Si bien nos venden que el picor y el amargor es lo más, es cierto que a la mayoría de consumidores esto "les echa para atrás", como le pudo pasar al comercial en el bar de nuestro compi. Yo por ello busco fincas de sierra y olivos pequeños, que si bien de secano, no pasen mucho estrés hídrico en verano, y bien soleadas, por lo que la aceituna da un aceite muy intenso pero fresco y dulzón, nada amargo y con un picor agradable. Pero para gustos ya se sabe.
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Re: Selección de aceites de oliva virgen extra

Mensaje  Oselillo el Sáb Jul 18, 2015 6:13 pm

Ya sabemos que para gustos ... los colores, pero de ahí a lo otro... A ver si este año tenemos todos un buen aceite y hacemos una quedada en plan cata.
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Re: Selección de aceites de oliva virgen extra

Mensaje  rafanavarro@live.com el Sáb Jul 18, 2015 6:48 pm

Oselillo escribió:Ya sabemos que para gustos ... los colores, pero de ahí a lo otro... A ver si este año tenemos todos un buen aceite y hacemos una quedada en plan cata.

Pues a 80 céntimos que va a costar el kilo de aceitunas, las catas con poquita cantidad....
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Re: Selección de aceites de oliva virgen extra

Mensaje  anlo el Sáb Jul 18, 2015 6:50 pm


Este es un aceite recolectado en el pueblo de Sabiote (jaen) entre los últimos días de octubre y los primeros de noviembre, con un vibrador y paraguas. El aceite lo he probado y solo puedo decir que me encanta su sabor, aunque ya decimos que no todas las bocas tienen el mismo paladar y ademas la verdad es que esta familia se lo curra y bastante, ya puse su dirección de su pagina en facebook para todo el que pueda estar interesado el precio de la caja de 15lt es de 56,98 iva incluido pero sin portes.
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Re: Selección de aceites de oliva virgen extra

Mensaje  anlo el Sáb Jul 18, 2015 6:52 pm

rafanavarro@live.com escribió:
Oselillo escribió:Ya sabemos que para gustos ... los colores, pero de ahí a lo otro... A ver si este año tenemos todos un buen aceite y hacemos una quedada en plan cata.

Pues a 80 céntimos que va a costar el kilo de aceitunas, las catas con poquita cantidad....

Joder Rafa, como sabes ya a como va a salir el kgr de aceituna?????. a mi me gustaría mas que fuese a 90ctm, jejejeje.
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Re: Selección de aceites de oliva virgen extra

Mensaje  comino el Sáb Jul 18, 2015 8:08 pm

Barato me parece a mi,para un aceite de ese calibre y más pensando en los precios que hay ahora.

http://tienda.olivardeplata.com/index.php?id_product=8&controller=product.                                 
Por cierto,a 0'80 ya la cobró mi primo en febrero.
Un saludo

comino


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www.castuo.es cooperativa del campo San Pedro

Mensaje  campero el Dom Jul 19, 2015 4:13 pm

Bueno pues este es el aceite que producimos en mi cooperativa, y también vino.
Lo podéis comprar por internet en nuestra web www.castuo.es

Si entráis en la web podréis ver también información de la cooperativa del campo San Pedro que ha cumplido 50 años desde su fundación.

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Dónde comprar un buen aove aceite oliva virgen extra

Mensaje  Querty el Miér Sep 02, 2015 4:23 pm

Sigo introduciendo aceites que creo os pueden interesar.

En este enlace podréis comprar aceites de distintas variedades y descubrir cual os gusta más. (Arbequina, Picual, Hojiblanca, Manzanilla y Frantoio). En el mismo pedido podréis elegir una o varias botellas de cada tipo.

bit.ly aceite_campiña_puente_genil

Declaración de intenciones


Precio a día de hoy. Portes unos 9€.
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Re: Selección de aceites de oliva virgen extra

Mensaje  Querty el Sáb Oct 17, 2015 6:14 pm

Caviar de Aceite de Oliva Virgen Extra


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Re: Selección de aceites de oliva virgen extra

Mensaje  rafanavarro@live.com el Sáb Oct 17, 2015 6:27 pm

Y luego mirarán a cuánto está la botella de litro del mercadona.
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Re: Selección de aceites de oliva virgen extra

Mensaje  Querty el Vie Abr 15, 2016 11:05 am

Este es el aceite del amigo mallorquín del foro Miquel76. Un saludo.
www.oliric.com





Por cierto el término correcto sería Frutado: 5,4.

_________________
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Querty


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Donde comprar un buen aceite de oliva virgen extra

Mensaje  JAVFRA el Jue Abr 21, 2016 12:22 pm

Hola, mi nombre es Javier y tengo una tienda especializada en aceite de oliva virgen extra y miel en las Rozas, Avd Atenas 75 donde vendo una selección de aceite de oliva virgen extra de España. Si no podéis venir hasta aquí lo podéis comprar en www.aceitecsb.es y se os envía a casa. Por compras superiores a 70 euros los portes son gratuitos

JAVFRA


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Re: Selección de aceites de oliva virgen extra

Mensaje  Miquel76 el Vie Mayo 06, 2016 12:41 pm

Querty escribió:Este es el aceite del amigo mallorquín del foro Miquel76. Un saludo.
www.oliric.com





Por cierto el término correcto sería Frutado: 5,4.
Gracias Querty! La verdad es que se me había pasado! Te lo agradezco!
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Miquel76

Localización : Santa Eugènia - Mallorca

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Siempre en cooperativa

Mensaje  JAVFRA el Miér Sep 14, 2016 5:21 pm

Por regla general los aceites de cooperativa son de mayor calidad, pues no se dedican a mezclar y almacenar los aceites, venden lo  mejor que tienen. La empresa www.aceitecsb.es ha hecho una gran selección de aceites de oliva que puedes comprar en la página anteriormente escrita.

JAVFRA


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Mi aceite de Sierra de Córdoba

Mensaje  rafanavarro@live.com el Lun Dic 19, 2016 3:58 pm

Llevo unos años haciendo mi propio aceite, que distribuyo entre familiares y amigos.

De entre las muchas explotaciones en las que trabajo, selecciono aquellas parcelas que me interesan para obtener una calidad excepcional: variedad, ataque de mosca, insolación, tipo de suelo, momento de madurez, etc.

La partida se muele en el mismo día de la recolección de forma individualizada, y en las mejores condiciones.

Puedo decir que obtengo un aceite difícil de igualar, en el sentido de que puedo elegir la parcela que yo quiera en aras de la calidad. Casi ningún fabricante puede decir esto, ya que la producción de una finca o zona cada año tiene unas características diferentes, por lo que los estándares de calidad varían cada año.



Sierra de Montoro. Córdoba



Estos olivos se podaron este año. No llevan abono al suelo en años. Se les da un tratamiento foliar en primavera y otro en otoño, ciñéndose al máximo a las necesidades reales de la finca. Este año, tampoco se aplicó herbicida, y la hierba se controló debajo de los olivos con rastrón.



Variedad Nevadillo blanco (picual de Córdoba). Mucho menos vigoroso que el picual marteño de Jaén.



El suelo es profundo: coluvio ácido de grava del Triásico.







Aquí nunca se aplican insecticidas, y aún así, no hay incidencia de plagas. El macroclima de Córdoba y el microclima de una solana a unos 200 msnm "limpian" las poblaciones de insectos.





Esto sí es extracción en frío, y no 30 grados.




Espero que os hayan gustado las imágenes. Un saludo.
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Re: Selección de aceites de oliva virgen extra

Mensaje  el Conde de Montecristo el Lun Dic 19, 2016 7:03 pm

rafanavarro@live.com escribió:
Oselillo escribió:Ya que lo dices... Mis padres tienen un bar, y lo típico: Llega el aceite fresco de temporada, recién salido, sin filtrar, y le llega a mi padre un comercial a desayunar y le dice que por favor, le haga otra tostada y que le de aceite bueno, que con ese aceite rancio va a entoxicar a alguien!!!
precisamente ese año salio muy buen aceite primero, a los que nos gusta, pero este no lo había probado en su vida y por pocas le pide el libro de reclamaciones!!!
Ayer mismo hablaba de lo mismo con un secretario de una cooperativa.

Pero verás qué paladar tiene para la ginebra o el wisky el tipo ese...

  A ese yo le hubiera puesto aceite de girasol, mezclado con aceite de oliva. Seguro que después te da hasta propina.
  Un saludo
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Re: Selección de aceites de oliva virgen extra

Mensaje  el Conde de Montecristo el Lun Dic 19, 2016 7:11 pm

Muy bonitas las fotos Rnavarro. Si no es hacer publicidad, podias decirnos en qué tiendas lo venden.
Por cierto, ¿conoces el aceite de la variedad "Ocal" ?, me lo han ofrecido, pero no la conozco.
Un saludo
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el Conde de Montecristo

Localización : Corduva

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Re: Selección de aceites de oliva virgen extra

Mensaje  rafanavarro@live.com el Lun Dic 19, 2016 9:22 pm

el Conde de Montecristo escribió:Muy bonitas las fotos Rnavarro. Si no es hacer publicidad, podias decirnos en qué tiendas lo venden.
Por cierto, ¿conoces el aceite de la variedad "Ocal" ?, me lo han ofrecido, pero no la conozco.
Un saludo


Conde, estos años se vendía en una tienda en Las Tendillas y en otra en Santa Rosa. De todas formas, casi todo lo comercializaba yo a través de diversos canales.

Este año...sólo a familiares y amigos.

Una partida similar, el año pasado me daba estos datos:

- Frutado:
· De aceituna: verde, 4/5.
· Verde: hoja, 4/5.
· Manzana: 0.
· Otras frutas maduras: 0.
- Otros atributos tolerables:
· Nuez: 4/5.
· Pimienta, especias: retronasal, 4/5.
· Plátano: 2/5.
- Dulce: 0.
- Amargo: 3’5/5
- Picante: 3/5.
- Sin defectos.
- Puntuación final: 7/10.

- Acidez: 0’15
- Indice peróxidos: 8’1
- K270: 0’14
- K232: 1’53

Era de una finca de Adamuz, cogida también en estos días, con la aceituna quizás algo más madura, también todo de nevadillo blanco.


La Ocal es una variedad muy similar a la gordal. Yo he oido también que dá unos aceites muy diferenciados, pero no los he probado.


También te puedo decir, que la finca aporta mucho más de lo que se piensa a un aceite, puedo dar fe de ello.

Pero este es un aspecto sobre el que la mayoría de productores, no les interesa darle importancia.

En la vida se van a sacar los mismos perfiles, en una finca tradicional de secano y de sierra, que en una finca muy productiva y moderna de riego. Otra cosa es que adelantes la recolección para obtener las notas verdes, tengas medios para las ferias, botellas, publicidad, etc.

Perdón por no ser políticamente correcto.

Un saludo.
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Re: Selección de aceites de oliva virgen extra

Mensaje  alsagui el Vie Ene 06, 2017 9:09 pm

rafanavarro@live.com escribió:Del mío esta feo que yo hable, más aun a la escala a la que hago esto...

Simplemente, muelo en frío y envaso en exclusivo unas partidas pequeñas de fincas que me gustan. Si bien nos venden que el picor y el amargor es lo más, es cierto que a la mayoría de consumidores esto "les echa para atrás", como le pudo pasar al comercial en el bar de nuestro compi. Yo por ello busco fincas de sierra y olivos pequeños, que si bien de secano, no pasen mucho estrés hídrico en verano, y bien soleadas, por lo que la aceituna da un aceite muy intenso pero fresco y dulzón, nada amargo y con un picor agradable. Pero para gustos ya se sabe.
Rafa, di algo!!

Very Happy Very Happy
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Re: Selección de aceites de oliva virgen extra

Mensaje  rafanavarro@live.com el Sáb Ene 07, 2017 10:27 pm

El sr. Alsagui me ha mandado para probar una botella de su aceite de cosecha propia, de arbequino centenario.

Tengo hechos un par de cursos de cata, aunque esto de catador, pienso que es más genético que otra cosa...quiero decir que puedo sacar los matices básicos, no siendo capaz de sacar sofisticadas catas.

El aceite de Albert, tanto en la nariz como en el paladar, destaca por los frutos rojos, el sello de identidad del arbequino. Es un aceite algo más elegante que los arbequinos que he probado por aquí, en el sentido de que no le saco ni picor ni amargor demasiado acentuados. Es un aceite dulce que le gusta tanto a niños como a grandes aficionados al aceite.


Este año he molido un par de partidas, más de lo que preveía.

La primera, de principios de diciembre, ha sido de Picual de Córdoba (Nevadillo blanco), de Sierra Morena, con aceitunas en todos los estados de madurez, siendo la media un envero. Ha salido con grandes notas verdes: hoja, alcachofa, hierba, etc.. Recién molido amarga un poco, pero se va suavizando con la decantación natural.

Otra partida de primeros de diciembre, a consecuencia de la demanda de amiguetes del primer lote, ha sido de una finca con un reparto más o menos equitativo de Picudo, Hojiblanco y Alameño, del sur de la provincia de Córdoba, en suelos calizos y en pendiente, también con madurez media de envero. A la nariz, daba manzana, plátano y papilla, y no puedo decir más porque no lo he probado aún.

Un saludo.
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Re: Selección de aceites de oliva virgen extra

Mensaje  anlo el Dom Ene 08, 2017 7:54 pm

Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy Rafaaaaaa, vaya con el aceiteeeee, a tooooo lo que sabe!!!!!!!!!!!!!! Laughing Laughing Laughing Laughing Laughing Laughing 
Ya sabes, a ver cuando lo pruebe, a que me sabe!!!!!!!!!!!! cheers cheers
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Re: Selección de aceites de oliva virgen extra

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