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Temperaturas Cuajado Aceitunas

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Temperaturas Cuajado Aceitunas

Mensaje  Al-Andalus el Vie Mayo 01, 2015 9:41 pm

Muy buenas,
Por Sevilla ya están abiertas las flores de los Olivos.
Las temperaturas que tenemos hoy sábado, mañana y el lunes rondan los 30 y 31 grados.
Pido consejo, por favor. ¿es peligroso el tiempo de estos días para el cuajado de las aceitunas? ¿cual es la temperatura máxima para la fecundación de la flor?
Gracias.

Al-Andalus


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Re: Temperaturas Cuajado Aceitunas

Mensaje  el Conde de Montecristo el Sáb Mayo 02, 2015 9:32 am

La temperatura, no cabe duda, puede afectar a la floración, y quizás más que la temperatura la existencia de vientos demasiado cálidos unido a una caída de la humedad relativa ambiental. Temperaturas por encima de los 35º pueden provocar fallos en la fecundación. Temperaturas por encima de los 30º, sin sobrepasar los 35, lo que van a dar lugar es a que el periodo de floración sea más corto.
    Con independencia de lo anterior, hay, hay además de los factores ambientales, 3 factores fundamentales en la floración del olivo a tener en cuenta: el estrés hídrico, el estrés nutritivo y la fecundación cruzada.
    Si el olivo está en buenas condiciones hídricas y nutritivas va a soportar mucho mejor las inclemencias ambientales. Por otro lado, es olivo es "alógamo", lo que significa que prefiere el polen de otras variedadesde olivo para fecundar. Si hay poco polen el proceso de fecundación será más dificil. Este año, afortunadamente, no vamos a tener este problema, la floración y el grado de polen va a ser descomunal. El problema lo teneis las zonas más adelantadas ya que todavía no hay polen suficiente en el ambiente.
   Un saludo

el Conde de Montecristo

Localización : Corduva

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Re: Temperaturas Cuajado Aceitunas

Mensaje  cantarranas el Sáb Mayo 02, 2015 10:16 am

Ayer estuve echando herbicida en una zona alta y ya había alguna trama abierta por el lado del sol,con estas temperaturas en cuatro días toda abierta.

cantarranas

Localización : Santiago de Calatrava

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Re: Temperaturas Cuajado Aceitunas

Mensaje  victolivos el Sáb Mayo 02, 2015 12:16 pm

Y en cambio por mi zona a tres semanas o más de plena floracion. Aunque todo depende de las temperaturas que tengamos

victolivos


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Re: Temperaturas Cuajado Aceitunas

Mensaje  Al-Andalus el Sáb Mayo 02, 2015 7:40 pm

Gracias Conde por tus magistrales lecciones.

Por cierto, hoy hemos llegado en Sevilla a los 35 grados. Con estas temperaturas se va a terminar en dos días el periodo de fecundación.

Al-Andalus


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Re: Temperaturas Cuajado Aceitunas

Mensaje  Querty el Dom Mayo 03, 2015 5:13 pm



http://bit.ly/la_delicada_floración_del_olivo

Querty


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Re: Temperaturas Cuajado Aceitunas

Mensaje  Al-Andalus el Dom Mayo 03, 2015 8:56 pm

Gracias a ti también, Querty

Al-Andalus


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Re: Temperaturas Cuajado Aceitunas

Mensaje  cantarranas el Lun Mayo 04, 2015 1:34 pm

Fotos del mismo olivo,una lado de la sombra y otra lado del sol.
 

cantarranas

Localización : Santiago de Calatrava

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Re: Temperaturas Cuajado Aceitunas

Mensaje  cantarranas el Lun Mayo 04, 2015 1:37 pm

Como veis mas trama es imposible,es un olivar joven de un familiar y el año pasado se quedaron a cero patatero.

cantarranas

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Re: Temperaturas Cuajado Aceitunas

Mensaje  anlo el Lun Mayo 04, 2015 1:46 pm

La forma que estan tomando los olivos de un año nada y al siguiente cosechón es de lo peor que nos puede pasar y este año creo que lo que podria pasar para que no tuvieramos otra cosecha record es que la meteorologia no sea muy afable como parece ser que ocurrirá, ya que mayo creo que viene a 0 litros de agua y a muchos grados de temperatura, muchos dias superaremos los taitantos.
Paco esos olivos este año cargan si o si, tienen todo a su favor, olivar joven, descansado y con buena tierra, pero no creas que por todos lados están igual, en mi zona hay olivos que no se han recuperado bien y están pagando aún las consecuencias de la cosecha de hace dos años.

anlo

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Re: Temperaturas Cuajado Aceitunas

Mensaje  rafanavarro@live.com el Lun Mayo 04, 2015 4:00 pm

Al-Andalus escribió:Muy buenas,
Por Sevilla ya están abiertas las flores de los Olivos.
Las temperaturas que tenemos hoy sábado, mañana y el lunes rondan los 30 y 31 grados.
Pido consejo, por favor. ¿es peligroso el tiempo de estos días para el cuajado de las aceitunas? ¿cual es la temperatura máxima para la fecundación de la flor?
Gracias.

Como te han explicado los compañeros, la temperatura influye en la duración de la floración.

En zonas de sierra, como ya explico en otra entrada, por dias así, en solanas, se ha quemado la trama por el sol combinado con las altas temperaturas, echo que los olivareros de campiña no han solido observar.

Esta es la preocupación que llevo, que el olivar de solana va a soportar durante todo el mes de mayo temperaturas altas y escasa o nula precipitación, lo que puede quemar un porcentaje de la floración.

Ni que decir tiene, ya aplicable a todos los secanos, que este mayo nos va a dejar frito el suelo, lo que hará que la caída fisiológica sea mayor a la que se espera.

Junio parece que va a ser fresco y húmedo, haber que pasa.

rafanavarro@live.com

Localización : Córdoba

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Re: Temperaturas Cuajado Aceitunas

Mensaje  arbequinopicantillo el Lun Mayo 04, 2015 5:45 pm

Una imagen vale mas que mil palabras. Flor abierta, flor cuajada . Zona centro de Jaen.




arbequinopicantillo

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Re: Temperaturas Cuajado Aceitunas

Mensaje  rafanavarro@live.com el Lun Mayo 04, 2015 9:09 pm

Sin ser ginecólogo, te diría que esas flores no es que estén cuajadas, es que son flores hermafroditas, y lo que se ve es el ovario, no la aceituna.

El olivo puede producir 2 tipos de flores:

 - masculinas. Son las que te traes la trama con la mano y se queda el rabillo sólo. Sólo producen polen.
 - hermafroditas. Tienen polen y ovario, son a las que se les vé la bolita verde. Estas pueden despues ser fecundadas o no, pero este proceso ocurre a nivel microscópico, y no es posible verlo. Además, el olivo es bastante autofertil, lo que significa, que si hay mucha flor hermafrodita, muy mal debe de ir la cosa para que no haya aceitunas.

Perdon por ser repelentillo, pero debemos tener una buena base todos.

rafanavarro@live.com

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Re: Temperaturas Cuajado Aceitunas

Mensaje  Querty el Lun Mayo 04, 2015 9:14 pm


Querty


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Re: Temperaturas Cuajado Aceitunas

Mensaje  Al-Andalus el Vie Mayo 08, 2015 7:16 pm

El problema ahora se presenta en forma de más calor.
Una vez que hemos pasado la fecundación más o menos bien y ya las aceitunas nacidas, las altas temperaturas vienen para quedarse a partir domingo y para los próximos 15 días.
Pensáis que con la oliva del tamaño de un grano de arroz pueden secarlas con una media de 35°?

Al-Andalus


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Re: Temperaturas Cuajado Aceitunas

Mensaje  rafanavarro@live.com el Vie Mayo 08, 2015 7:16 pm

Al-Andalus escribió:El problema ahora se presenta en forma de más calor.
Una vez que hemos pasado la fecundación más o menos bien y ya las aceitunas nacidas, las altas temperaturas vienen para quedarse a partir domingo y para los próximos 15 días.
Pensáis que con la oliva del tamaño de un grano de arroz pueden secarlas con una media de 35°?

No pensamos, rezamos....

rafanavarro@live.com

Localización : Córdoba

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Re: Temperaturas Cuajado Aceitunas

Mensaje  Al-Andalus el Vie Mayo 08, 2015 7:18 pm

Uno mis oraciones con las tuyas, Rafa Navarro

Al-Andalus


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Re: Temperaturas Cuajado Aceitunas

Mensaje  el Conde de Montecristo el Vie Mayo 08, 2015 7:45 pm

   Viene una semana de infarto con las temperaturas por encima de los 35º y, en algunos sitios, con máximas cercanas a los 40. ¿Que olivos se verán más afectados? Yo diría que, aunque sea malo para todos, los que coja en la fase  F2  pueden ser los más afectados:
   

  • ESTADO E - Se aprecian los estambres. Continúa hinchandose el botón floral, la corola empieza a abrirse, pudiendo verse los estambres en el fondo.



  • ESTADO FI - Inicio de la floración. Las primeras flores empiezan a abrirse, y lo hacen completamente.



  • ESTADO FII - Plena floración. La mayoría de las flores están abiertas y hay abundante polen en el ambiente



  • ESTADO G - Fruto cuajado. El ovario fecundado se agranda y aparece claramente la aceituna cuajada. G1 caída de petalos: Los pétalos se marchitan y caen    G2 fruto cuajado

  • ESTADO H - Endurecimiento del hueso. El fruto tierno crece y próximo a la mitad de su tamaño, empieza a lignificarse el hueso presentando resistencia al corte


 
      No quiero ni pensar en otro año malo.
      Un saludo

el Conde de Montecristo

Localización : Corduva

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Re: Temperaturas Cuajado Aceitunas

Mensaje  rafanavarro@live.com el Vie Mayo 08, 2015 7:48 pm

Por debajo de 500 metros, en llano o solana, ya hemos sacudido... suerte al resto...

rafanavarro@live.com

Localización : Córdoba

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Re: Temperaturas Cuajado Aceitunas

Mensaje  Al-Andalus el Vie Mayo 08, 2015 8:07 pm

Gracias, Conde.
Por mi zona estamos en el punto G, como en la mujer.
Pido a Dios por los que estén este fin de semana en el periodo de Fecundación. No quiero ni pensarlo.

Al-Andalus


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Re: Temperaturas Cuajado Aceitunas

Mensaje  victolivos el Vie Mayo 08, 2015 8:35 pm

Y los que vamos bastante más retrasados? Casi en el estado E que opinan tenéis?? Precisamente mis olivos necesitan eses calor del que habláis para empezar de lleno con el proceso

victolivos


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Re: Temperaturas Cuajado Aceitunas

Mensaje  anlo el Vie Mayo 08, 2015 11:37 pm

Buffff victolivos, dice el refrán que nunca llueve a gusto de todos y eso precisamente pasa ahora aunque no sea el liquido elemento el protagonista si no la calor extrema, a ti te viene bien pues está todo muy retrasado y a otros nos viene fatal porque puede arrebatarse como decimos por mi zona la flor y producir aborto ovarico y quedarnos de nuevo con dos palmos de narices, ya veremos a ver que pasa, otro mas rezando...................

anlo

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Re: Temperaturas Cuajado Aceitunas

Mensaje  Querty el Dom Mayo 10, 2015 6:05 pm

http://bit.ly/cultivo_del_olivo_y_clima

Querty


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Re: Temperaturas Cuajado Aceitunas

Mensaje  rafanavarro@live.com el Dom Mayo 10, 2015 6:10 pm

Querty escribió:http://bit.ly/cultivo_del_olivo_y_clima

En un curso que he estado hace poco, subrayaron que el cambio climático en nuestra zona lo notaríamos como primaveras y otoños más estivales, e inviernos más suaves, con un incremento de algunas plagas y fallos de cosechas. 

Los veranos igual, ya que no pueden subir mas...

rafanavarro@live.com

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Re: Temperaturas Cuajado Aceitunas

Mensaje  victolivos el Dom Mayo 10, 2015 6:51 pm

Pero este cambio no se empieza a notar ahora, se nota desde hace muchooooo, lo que pasa es que el cambio viene de forma gradual y no lo notamos de un año para otro. Yo recuerdo en tiempos de mis abuelos trabajando el campo, y comentaban cuando llovía semanas enteras de temporal, y eso hace mucho que dejó de existir. Y sin ir más lejos yo recuerdo de muchacho ir andando por las viñas y dedicarme a jugar junto a mis hermanas a cazar saltamontes. Jugar ahora a ver los que cazais

victolivos


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Re: Temperaturas Cuajado Aceitunas

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